ANTIPASTI

 

PANE RRUSTUTU

(Ricetta ripresa e tradotta dal calendario "Eie Nuesciu" del 1996)

 

Ingredienti:

 

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Pane di grano duro fatto in casa (raffermo)
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Pomodori gialli
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Olio, Sale fino

 

Preparazione:

 

Arrostire sulla brace ardente le fette di pane di grano duro da entrambi i lati.

Mettere in un piatto e condire con pomodori, sale e olio.